☆養蜂園のハチミツ☆
のご紹介です♪
最近人気の【マヌカハニー】
ハチミツと何が違うの?という方も多いのではないでしょうか。
“ハチミツ”は、蜜蜂が花から採った花蜜を自らの体内に溜め、仲間に口移しで渡していく過程で、唾液と混ざり合い、酵素が加わり、出来上がっていきます。酵素が働いて、発酵し続け、その酵素の中に抗菌作用を持つものが含まれています。
一般に売られているハチミツは、加工の過程で加熱されているので、発酵が進むことはありません。味も一定のまま保たれています。ただ、加熱することで香りが飛んだり、ビタミン類が損なわれてしまいます。
“マヌカハニー”は、ニュージーランドのみに自生するフトモモ科の低木“マヌカ”の花蜜を集めるミツバチにより作られます。マヌカハニーは、ほかのハチミツにはない、抗菌作用の強いメチルグリオキサールが含まれており、そのため、ニュージーランドでは伝統的に民間療法で用いられてきました。メチルグリオキサールの抗菌作用には、口内、喉の殺菌や健康維持、胃腸環境を整えることでの免疫力UPがあると言われています。
今回ご紹介の養蜂園は、生産から販売まで一貫しておこなっている純粋はちみつ、 はちみつ加工品、ローヤルゼリー、プロポリス等の生産販売を行っているそうです!
蜂蜜は海外からの輸入が主ですが、こちらも国内に養蜂園があり年間約2トンの純粋はちみつも出来るそうです。
健康志向の方に人気のハチミツ🐝!!!
マヌカハニーはニュージーランド北島のUMF協会員の養蜂家と提携されており、厳選されたマヌカハニーを現地で商品化し直輸入しているからリーズナブルな価格で購入することができますよ☆
他にも、”生ローヤルゼリー”や” プロポリス”もラインナップがございますので、
ぜひ一度ご覧ください☆